(#364). LA NECESIDAD DE REDUCIR EL ARSÉNICO EN LA ALIMENTACIÓN La relación entre el consumo de arsénico proveniente del agua de bebida y de los alimentos con diversas enfermedades graves, hace necesaria una intervención urgente para reducir su consumo

15/09/2018 Jose A. Martínez Deje un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En esta investigación publicada en Enrivonmental Health Perspectives, los autores proponen realizar más intervenciones para minimizar el impacto del arsénico en la salud. Este tóxico, tiene su principal vía de entrada a través de la alimentación. La relevancia de este tema ha hecho que en Estados Unidos se forme […]

(#357). NUEVAS EVIDENCIAS SOBRE LOS RIESGOS DEL BISFENOL A (BPA) Los estudios publicados desde 2015 refuerzan la asociación de este disruptor endocrino con desórdenes conductuales en niños

25/07/2018 Jose A. Martínez 2 comentarios

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En esta investigación publicada en el Journal of Mental Health & Clinical Psychology, los autores realizan una mini revisión de los últimos estudios que relacionan la exposición a bisfenol A (BPA) con desórdenes conductuales en niños, como por ejemplo TDAH, ansiedad y depresión. El BPA es un […]

(#349). SUPLEMENTACIÓN CON CAFEÍNA Y RENDIMIENTO EN FUERZA Y POTENCIA Revisión sistemática y metanálisis que muestra un efecto positivo sobre la fuerza y la potencia medidas con el test de 1RM y el salto vertical, respectivamente

05/07/2018 Jose A. Martínez Deje un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En esta investigación publicada en el Journal of International Society of Sports Nutrition, los autores realizan una revisión de los estudios que asocian la ingesta de cafeína con la fuerza y potencia muscular. El efecto ergogénico de la cafeína sobre la resistencia muscular ha sido reportado en […]

(#326). ENDULZANTES ARTIFICIALES Y OBESIDAD EN NIÑOS; EVIDENCIA LIMITADA Varios de los estudios publicados hasta la fecha encuentran asociación entre la exposición pre natal y post natal a endulzantes artificiales, como el aspartamo o la stevia, y el desarrollo de obesidad, aunque falta más consistencia entre las investigaciones realizadas

03/05/2018 Jose A. Martínez Un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En este artículo publicado en Nutrients, los autores analizan si la exposición a endulzantes no nutritivos durante los primeros años de vida, e incluso durante el embarazo, pueden estar asociados al desarrollo de la obesidad. Hay un creciente interés en la investigación actual por los analizar el […]

(#315). GOBERNANDO CONTRA LA SALUD Los conflictos intereses de políticos afines a la industria se pone de relieve de nuevo en el caso de la ministra de Agricultura y la regulación de los fertilizantes para disminuir los niveles de cadmio

25/02/2018 Jose A. Martínez Deje un comentario

[DESPIERTA] Sergi Pitarch escribe sobre una de los últimos casos de evidencia de conflictos de interés entre la política y la industria en España. La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha explicado en el Congreso que defiende la continuidad de uso de fertilizantes con niveles altos de cadmio, superiores […]

(#305). EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN A LA PUBLICIDAD TELEVISIVA DE ALIMENTOS POCO SALUDABLES La restricción de la publicidad televisiva en Reinio Unido es evaluada por los investigadores encontrando que la exposición de los niños sigue siendo grande

07/02/2018 Jose A. Martínez Deje un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En este artículo publicado en Health Promotion International, los autores analizan el impacto que la regulación publicitaria televisiva sobre alimentos no saludables para los niños está teniendo en el Reino Unido. Es harto conocido en la literatura que la promoción de este tipo de comida, generalmente alta […]

(#303). EL MINISTERIO DE SANIDAD DE NUEVO TIENDE LA MANO A LAS EMPRESAS PARA UNA ALIMENTACIÓN MÁS SALUDABLE Breve comentario sobre la nueva colaboración entre AECOSAN y la industria de alimentación

06/02/2018 Jose A. Martínez 2 comentarios

[MONOTEMA] Hace unas horas se ha presentado con la fanfarria habitual una nueva colaboración Gobierno+Empresas para “mejorar la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020“. Los entresijos del plan pueden verse con detalle o de manera más resumida en la web de AECOSAN, que es el órgano […]

(#295). POISON SPRING; UNA INQUIETANTE HISTORIA SOBRE LA EPA Y LOS PESTICIDAS Breve comentario sobre el libro de un ex trabajador de la EPA, E. G. Vallianatos, que muestra la perversión del sistema frente al problema de la contaminación por pesticidas

10/01/2018 Jose A. Martínez 2 comentarios

[MONOTEMA] Cuando una organización gubernamental, que nace con el loable fin de proteger la salud de las personas y el medio ambiente, actúa justamente de manera contraria y se pliega a los intereses espúreos de las corporaciones, la desesperanza, el solipsismo, e incluso el nihilismo se pueden adueñar de cualquier […]

(#290). LA UNIÓN EUROPEA IMPORTA ALIMENTOS CON PESTICIDAS PROHIBIDOS La legislación sobre pesticidas en Brasil es mucho menos estricta que en la Unión Europea, pero esos productos llegan anualmente en millones de toneladas a nuestro continente

22/12/2017 Jose A. Martínez 2 comentarios

[DESPIERTA] Una noticia ciertamente preocupante, la que publica Paco Gómez Nadal, en El Salto; en Europa se compran alimentos de Brasil donde se han empleado varias decenas de pesticidas prohibidos por la legislación de la Unión. Tras renovar la licencia del glifosato por 5 años más, pese a las evidencias […]

(#269). PESTICIDAS, SALUD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Se necesitan más avances en la epidemiología para seguir realizando evaluaciones de riesgo adecuadas

18/09/2017 Jose A. Martínez Deje un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En este editorial de Food and Energy Security, los autores exponen algunos elementos interesantes de la relación entre los pesticidas, la salud humana y la seguridad alimentaria. Los investigadores comienzan aseverando que, dado que la población mundial está prevista que llegue hasta los 9 mil millones en […]

1 2 3 … 6 »