(#392). REVISIÓN SOBRE LA EFECTIVIDAD DEL IMPUESTO A LAS BEBIDAS AZUCARADAS Tras analizar 17 estudios publicados entre enero de 2011 y diciembre de 2017, los autores concluyen que hay evidencias claras de que los impuestos reducen el consumo de este tipo de bebidas e incrementan el de bebidas más saludables

22/12/2018 Jose A. Martínez Deje un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En esta artículo publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, los autores realizan una revisión sistemática sobre el impacto de las medidas impositivas sobre las bebidas azucaradas, productos que son una de las principales causas del incremento de la obesidad ligada a la mala alimentación. Recordemos […]

(#378). LA ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA REDUCE EL RIESGO DE CÁNCER El seguimiento realizado a 68946 participantes muestra una reducción en el riesgo de linfomas y cáncer de mama

25/10/2018 Jose A. Martínez Deje un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En esta investigación publicada en JAMA Internal Medicine, los autores encuentran que el consumo de comida orgánica está asociado a un menor riesgo de cáncer. Para ello, emplean una cohorte de 68946 participantes. Los autores comienzan el artículo aludiendo a la relación robusta entre la exposición a pesticidas y el […]

(#374). LA NECESIDAD DE EVITAR LA INGESTA DE ANTIBIÓTICOS A TRAVÉS DE LA COMIDA La resistencia a los antibióticos es un problema de magnitud superior a la amenaza conjunta del Zika y el Ébola.

13/10/2018 Jose A. Martínez Deje un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En este artículo publicado en The Journal of Antibiotics los autores explican las razones por las cuales es urgente que la gente deje de consumir comida de animales tratados con antibióticos. En febrero de 2017 un informe de la ONU declaró la resistencia antimicrobiana como la mayor amenaza a la […]

(#364). LA NECESIDAD DE REDUCIR EL ARSÉNICO EN LA ALIMENTACIÓN La relación entre el consumo de arsénico proveniente del agua de bebida y de los alimentos con diversas enfermedades graves, hace necesaria una intervención urgente para reducir su consumo

15/09/2018 Jose A. Martínez Deje un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En esta investigación publicada en Enrivonmental Health Perspectives, los autores proponen realizar más intervenciones para minimizar el impacto del arsénico en la salud. Este tóxico, tiene su principal vía de entrada a través de la alimentación. La relevancia de este tema ha hecho que en Estados Unidos se forme […]

(#357). NUEVAS EVIDENCIAS SOBRE LOS RIESGOS DEL BISFENOL A (BPA) Los estudios publicados desde 2015 refuerzan la asociación de este disruptor endocrino con desórdenes conductuales en niños

25/07/2018 Jose A. Martínez 3 comentarios

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En esta investigación publicada en el Journal of Mental Health & Clinical Psychology, los autores realizan una mini revisión de los últimos estudios que relacionan la exposición a bisfenol A (BPA) con desórdenes conductuales en niños, como por ejemplo TDAH, ansiedad y depresión. El BPA es un […]

(#349). SUPLEMENTACIÓN CON CAFEÍNA Y RENDIMIENTO EN FUERZA Y POTENCIA Revisión sistemática y metanálisis que muestra un efecto positivo sobre la fuerza y la potencia medidas con el test de 1RM y el salto vertical, respectivamente

05/07/2018 Jose A. Martínez Deje un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En esta investigación publicada en el Journal of International Society of Sports Nutrition, los autores realizan una revisión de los estudios que asocian la ingesta de cafeína con la fuerza y potencia muscular. El efecto ergogénico de la cafeína sobre la resistencia muscular ha sido reportado en […]

(#326). ENDULZANTES ARTIFICIALES Y OBESIDAD EN NIÑOS; EVIDENCIA LIMITADA Varios de los estudios publicados hasta la fecha encuentran asociación entre la exposición pre natal y post natal a endulzantes artificiales, como el aspartamo o la stevia, y el desarrollo de obesidad, aunque falta más consistencia entre las investigaciones realizadas

03/05/2018 Jose A. Martínez Un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En este artículo publicado en Nutrients, los autores analizan si la exposición a endulzantes no nutritivos durante los primeros años de vida, e incluso durante el embarazo, pueden estar asociados al desarrollo de la obesidad. Hay un creciente interés en la investigación actual por los analizar el […]

(#315). GOBERNANDO CONTRA LA SALUD Los conflictos intereses de políticos afines a la industria se pone de relieve de nuevo en el caso de la ministra de Agricultura y la regulación de los fertilizantes para disminuir los niveles de cadmio

25/02/2018 Jose A. Martínez Deje un comentario

[DESPIERTA] Sergi Pitarch escribe sobre una de los últimos casos de evidencia de conflictos de interés entre la política y la industria en España. La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha explicado en el Congreso que defiende la continuidad de uso de fertilizantes con niveles altos de cadmio, superiores […]

(#305). EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN A LA PUBLICIDAD TELEVISIVA DE ALIMENTOS POCO SALUDABLES La restricción de la publicidad televisiva en Reinio Unido es evaluada por los investigadores encontrando que la exposición de los niños sigue siendo grande

07/02/2018 Jose A. Martínez Deje un comentario

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En este artículo publicado en Health Promotion International, los autores analizan el impacto que la regulación publicitaria televisiva sobre alimentos no saludables para los niños está teniendo en el Reino Unido. Es harto conocido en la literatura que la promoción de este tipo de comida, generalmente alta […]

(#303). EL MINISTERIO DE SANIDAD DE NUEVO TIENDE LA MANO A LAS EMPRESAS PARA UNA ALIMENTACIÓN MÁS SALUDABLE Breve comentario sobre la nueva colaboración entre AECOSAN y la industria de alimentación

06/02/2018 Jose A. Martínez 2 comentarios

[MONOTEMA] Hace unas horas se ha presentado con la fanfarria habitual una nueva colaboración Gobierno+Empresas para “mejorar la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020“. Los entresijos del plan pueden verse con detalle o de manera más resumida en la web de AECOSAN, que es el órgano […]

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