(#113). COMEMOS DEMASIADOS ALIMENTOS ULTRA PROCESADOS En Estados Unidos la comida ultra procesada constituye la principal fuente de calorías, y es la responsable de que se exceda en un porcentaje considerable las recomendaciones sobre consumo diario de azúcar añadido. Comer menos de un 30% de calorías de productos que no sean ultra procesados es una buena forma de cumplir con esa sugerencia de ingerir menos de un 10% de calorías provenientes de azúcares añadidos

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] Los azúcares añadidos se han convertido en una amenaza para la salud según diversas organizaciones (OMS, AHA; USDGAC…), ya que una elevada ingesta se ha relacionado con el incremento de riesgo de diabetes tipo 2, obesidad, colesterol alto, presión arterial alta, hipertensión, cáncer, enfermedades coronarias, caries… Además […]

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(#106). ¿EL ASPARTAMO ES CANCERÍGENO? Existen indicios suficientes para ser mucho más restrictivos, debido a su asociación con varios tipos de cáncer. Debe limitarse mucho más la ingesta de aspartamo, especialmente en poblaciones más sensibles como embarazadas y niños

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] El aspartamo se descubrió en 1965 y es el líder del mercado en edulcorantes artificiales. Millones de personas en todo el mundo lo consumen, y fue aprobado su uso generalizado en Estados Unidos en 1996 y en Europa en 1994. Los autores hacen un repaso a los estudios […]

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(#91). BEBIDAS AZUCARADAS Y RIESGO DE FALLO CARDÍACO El consumo de dos unidades de bebidas azucaradas al día (el equivalente a dos vasos) incrementa un 23% el riesgo de sufrir un fallo cardíaco en hombres con respecto a no consumir ningún tipo de bebida similar

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] La prevalencia de fallo cardíaco en Estados Unidos es de 5.8 millones, y crece en los últimos años, siendo más común en hombres y en personas mayores. Las bebidas azucaradas se han asociado  con cambios en la presión sanguínea, las concentraciones de glucosa, insulina y peso. Un […]

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(#68). ABUSO DE ESTEROIDES POR DEPORTISTAS NO PROFESIONALES Los mayores consumidores no son deportistas de élite, sino personas normales que, por diferentes razones, desean un incremento (generalmente rápido) de su masa muscular y de su capacidad atlética

[DESPIERTA] En Estados Unidos se han encontrado recientemente varios laboratorios ilegales que producían esteroides. Los mayores consumidores no son deportistas de élite, sino personas normales que, por diferentes razones, desean un incremento (generalmente rápido) de su masa muscular y de su capacidad atlética. Soldados, policías, bomberos, body-builders, culturistas, aficionadas a […]

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(#48). OBESIDAD, GRASA CORPORAL Y CÁNCER Un 15% de los adolescentes en España tienen sobrepeso o son obesos. En 2012 alrededor del 50% de los habitantes de la UE tenía sobrepeso. Los niños amamantados tienen menor probabilidad de ser obesos

En 2012 aproximadamente la mitad de la población de la Unión Europea tenía sobrepeso, y 1 de cada 6 personas era considerada obesa. Es muy interesante la estadística que nos proporciona por países, porque nos dice que entre los 13 países de Europa con mayor porcentaje de obesidad, hay 5 […]

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(#47). DIETA MEDITERRÁNEA Y CÁNCER DE MAMA La incidencia de cáncer de mama ha aumentado en un 20% desde 2008. Una ingesta en aceite de oliva que supere el 15% de las calorías diarias actúa como factor protector ante el cáncer de mama. Esto quiere decir que, para dietas de unas 2000 Kcal/día, se deben tomar al menos tres cucharadas soperas de aceite de oliva cada día.

La incidencia de cáncer de mama ha aumentado en un 20% desde 2008. Es la primera causa de muerte por cáncer en mujeres. La prevención es fundamental, y en este estudio el objetivo es analizar si la dieta mediterránea puede tener algún tipo de factor protector para un grupo de […]

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(#46). DIETA Y VIGOREXIA Los vigoréxicos consumen en promedio más de 2 g/kg, lo que está por encima de lo que recomienda el Colegio Americano de Medicina Deportiva

Estudio muy sencillo en su concepción que, además, no es demasiado claro en la presentación de resultados. Los autores analizan 141 usuarios de salas de musculación que, tras emplear un cuestionario y una escala validada, clasifican en vigoréxicos o no. Lo más interesante del artículo, a mi juicio, es mostrar […]

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(#37). COSTE-EFECTIVIDAD DE UNA NUEVA DIETA NÓRDICA La Nueva Dieta Nórdica (NND) es una propuesta para cambiar los hábitos alimenticios en base a un consumo saludable, bajo en azúcar, sustentado en frutas, verduras, pescado, cereales en grano y en productos autóctonos y orgánicos. Los resultados muestran que, aunque los costes en alimentación serían un 16% mayores, los costes para el entorno serían entre un 15 y un 25% más bajos, y se salvarían 18000 años de vida por año

La Nueva Dieta Nórdica (NND) es una propuesta para cambiar los hábitos alimenticios  en base a un consumo saludable, bajo en azúcar, sustentado en frutas, verduras, pescado, cereales en grano y en productos autóctonos y orgánicos. Los autores realizan un análisis de coste-efectividad sobre su posible implantación en Dinamarca. Para […]

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