(#401). MENOR RIESGO DE DIABETES AL COMER PRODUCTOS ECOLÓGICOS

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] En este artículo publicado en Nutrients, los autores analizan la asociación entre la diabetes y la compra de productos de alimentación ecológicos en una muestra represtentativa de la población estadounidense. Consumir comida ecológica puede ser una buena forma de prevenir la diabetes, ya que tiene […]

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(#96). VENTAJAS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA Es rentable, eficiente, tienes menos impacto ambiental y proporciona alimentos igual o más nutritivos que los de la agricultura convencional, y además con menor cantidad de tóxicos provenientes de pesticidas.

[REVISIÓN DE ARTÍCULO] Aunque algunos consideran la agricultura ecológica como ineficiente e ideológicamente sesgada, los autores de esta revisión argumentan con contundencia en sentido opuesto; la agricultura ecológica es rentable, eficiente, tienes menos impacto ambiental y proporciona alimentos igual o más nutritivos que los de la agricultura convencional, […]

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(#45). COMIDA ECOLÓGICA Y PESTICIDAS Estudian una cohorte de más de 4000 personas, y recogen mediante cuestionario sus hábitos alimenticios. Aquellas personas que consumen productos ecológicos de manera ocasional o frecuente tienen significativamente menores niveles de sustancias tóxicas en la orina

Los pesticidas organofosforados son bien empleados en la industria alimentaria. En Estados Unidos tienen limitado su uso (la EPA en los 90 advirtió sobre los peligros para la salud), pero aún así, las frutas y las verduras están impregnadas de estos “venenos”, los cuales pasan a nosotros a […]

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