José A. Martínez
Existe una tendencia creciente en Estados Unidos de producir alimentos en granjas locales y de distribuirlos en establecimientos que específicamente los demandan para cubrir las necesidades de los consumidores. En 2012 el Censo de Agricultura de Estados Unidos reportó que el año anterior las ventas directas al consumidor de las granjas locales fueron de 1.31…
La testosterona es un suplemento prohibido para los deportistas, y es sensible a positivos en los controles anti-doping. Sin embargo, para la rehabilitación de lesiones o enfermedades en personas que no tienen que competir puede ser un tratamiento interesante, ya que en este caso primaría la mejora de la salud en un contexto donde el…
Los autores comentan varias investigaciones que sugieren que los niños menores de 8 años son especialmente vulnerables a la publicidad, porque no entienden bien su propósito y porque lo toman incluso como algo educativo o informativo. Los niños entre 8 y 12 años, sin embargo, tienen una mayor capacidad para entender las intenciones de la…
El ratio 2D:4D se refiere a la división entre la longitud del dedo índice y el dedo anular, y es un marcador de la exposición prenatal a las hormonas. Es sugerido que cuanto más bajo sea ese ratio (más corto el dedo índice con respecto al anular), la exposición a testosterona en el útero ha…
Feeding America es la mayor red de alimentación en Estados Unidos para personas necesitadas, actuando en 15.5 millones de hogares. De esas unidades familiares, el 82.3% está por debajo del 130% de la línea de probreza que marca el Gobierno, que es uno de los criterios para acceder a este tipo de programas. Muchos de…
Mucho se ha escrito, sobre todo desde la parte más negacionista, sobre cómo es posible que los campos electromagnéticos producidos por la radiación de teléfonos móviles, wifis, o cables eléctricos produzcan daños biológicos cuando los campos naturales, como la luz visible, son más intensos. Ante las múltiples evidencias encontradas en la literatura científica de que…
Hay evidencia sustancial en la investigación acerca de la influencia de la belleza y algunas medidas antropométricas (peso, estatura, BMI) sobre ciertas variables socioeconómicas como los salarios o el crimen, por ejemplo. El objetivo de esta investigación es analizar si la belleza, las medidas antropométricas o ambas contribuyen a explicar la variación en los salarios….
La luz ambiental influye en el comportamiento humano. Un día soleado puede tener unos 10000 lux, mientras que, por ejemplo, en las oficinas puede haber entre 750 y 2000 lux y en un sala de operaciones al menos 1600 lux. Sin embargo, en muchos restaurantes la iluminación suele ser muy escasa (entre 10 y 40…
Más del 75% de los estadounidenses cena en un restaurante de servicios completos (el camarero te sirve la cena) al menos 3 veces al mes, y más de un 25% lo hace más de una vez a la semana. Esto indica la importancia que tiene este sector, y es preceptivo preocuparse por la contribución que…
El patrocinio de eventos deportivos es un negocio multibillionario que, a modo de ejemplo, movió $33.6 billones en 2012 y $35.2 billones en 2013. Las marcas tratan de estar más cerca de los consumidores ligándose a eventos que forman parte de su vida diaria, intentando conectar emocionalmente con ellos. Gwinner & Eaton (1999) estudiaron si…