José A. Martínez
El herbicida más empleado del mundo, el glifosato, es el ingrediente activo de un producto que tuvo una producción estimada de 720000 toneladas en 2012. El glifosato tiene una vida media que varía entre 1 y 197 días, en función de las condiciones del suelo y del entorno, y su metabolito, el AMPA, que también…
Los pesticidas neonicotenoides son los más empleados en todo el mundo; actúan como neurotóxicos en los insectos, son aplicados tanto en la agricultura como en las ciudades para el control de plagas. Aunque son más tóxicos para los insectos que para los vertebrados, varios estudios sugieren que la exposición crónica a estos pesticidas en dosis…
El glifosato es un ingrediente activo numerosos herbicidas comerciales. La acción de este pesticida se basa en la inhibición de una enzima fundamental para la planta, la 5-enolpiruvil-shiquimato-3-fosfato sintetasa, que se emplea para la síntesis de aminoácidos aromáticos. Como esta enzima no está presente en los vertebrados, se ha creído durante mucho tiempo que este…
La persistencia del glifosato es un tema controvertido; son necesarios más estudios para evaluar en qué medida prevalece tanto esta sustancia (N-fosfonometilglicina) como su metabolito, el ácido aminometilfosfónico (AMPA). Recordemos que un metabolito es un producto de degradación de una sustancia principal. En este caso el AMPA sigue siendo tóxico, al igual que el glifosato….
En muchos países la pérdida de colonias de abejas ha alcanzado el 20% en las últimas décadas. Las prácticas agrícolas se postulan como la principal causa de estas muertes. Los autores indican que el Glifosato y la Atrazina son los pesticidas más empleados en Estados Unidos y Canadá, y que afectan a las abejas porque…
Los hermanos Koch lo han vuelto a hacer. Cuando parecía difícil superar las acciones que aparentemente (seamos prudentes con el lenguaje) muestran muy poco respeto por la salud de sus compatriotas, ahora anuncian que donarán millones de dólares a los políticos republicanos que voten no a la contra reforma sanitaria de Trump. Veamos en qué…
En México la prevalencia del sobrepeso y la obesidad alcanzó el 70% entre los adultos y el 30% entre los niños en 2012. Una encuesta realizada ese mismo año en el país mostró que el 12.5% de las calorías totales diarias provienen de azúcares añadidos, lo que está por encima del 10% que recomienda la…
Siguen los escándalos en relación al glifosato, el pesticida «estrella» de Monsanto, y que cubre nuestra comida, jardines y parques. Después de que en 2015 la OMS (tras la consulta a la IARC) lo declarara como probable cancerígeno (grupo 2A), la corporación continúa sus esfuerzos para desacreditar ese informe. Para ello está alargando sus brazos…
La estatura es una variable que refleja factores genéticos, nutricionales y del entorno. Su asociación con la mortalidad ha sido investigada en varios estudios. Por ejemplo, un metanálisis de 121 estudios de cohortes con un total de 1 millón de participantes encontró que la estatura estaba inversamente relacionada con el riesgo de muerte por enfermedades…
Ya es conocido que el glifosato es el pesticida más empleado del mundo. Los residuos se este herbicida se han encontrado en la comida y en el agua potable. El glifosato es un inhibidor del fosfoenolpiruvato, implicado en el metabolismo celular, y actúa como inhibidor de la síntesis de aminoácidos aromáticos.. Varios estudios relacionan el…