José A. Martínez
En muchos países la pérdida de colonias de abejas ha alcanzado el 20% en las últimas décadas. Las prácticas agrícolas se postulan como la principal causa de estas muertes. Los autores indican que el Glifosato y la Atrazina son los pesticidas más empleados en Estados Unidos y Canadá, y que afectan a las abejas porque…
Los hermanos Koch lo han vuelto a hacer. Cuando parecía difícil superar las acciones que aparentemente (seamos prudentes con el lenguaje) muestran muy poco respeto por la salud de sus compatriotas, ahora anuncian que donarán millones de dólares a los políticos republicanos que voten no a la contra reforma sanitaria de Trump. Veamos en qué…
En México la prevalencia del sobrepeso y la obesidad alcanzó el 70% entre los adultos y el 30% entre los niños en 2012. Una encuesta realizada ese mismo año en el país mostró que el 12.5% de las calorías totales diarias provienen de azúcares añadidos, lo que está por encima del 10% que recomienda la…
Siguen los escándalos en relación al glifosato, el pesticida «estrella» de Monsanto, y que cubre nuestra comida, jardines y parques. Después de que en 2015 la OMS (tras la consulta a la IARC) lo declarara como probable cancerígeno (grupo 2A), la corporación continúa sus esfuerzos para desacreditar ese informe. Para ello está alargando sus brazos…
La estatura es una variable que refleja factores genéticos, nutricionales y del entorno. Su asociación con la mortalidad ha sido investigada en varios estudios. Por ejemplo, un metanálisis de 121 estudios de cohortes con un total de 1 millón de participantes encontró que la estatura estaba inversamente relacionada con el riesgo de muerte por enfermedades…
Ya es conocido que el glifosato es el pesticida más empleado del mundo. Los residuos se este herbicida se han encontrado en la comida y en el agua potable. El glifosato es un inhibidor del fosfoenolpiruvato, implicado en el metabolismo celular, y actúa como inhibidor de la síntesis de aminoácidos aromáticos.. Varios estudios relacionan el…
En los últimos 20 años la «corporatización» de los hospitales públicos está creciendo en muchos países, con el objetivo de aumentar la eficiencia y calidad en la gestión, a través de la privatización parcial de esta. Sin embargo, como comentan los autores, los resultados son contradictorios; por ejemplo en Australia se han reducido los costes…
En la actualidad las revistas confían en que los autores reporten ellos mismo los posibles conflictos de interés, aunque no está claro en qué medida este procedimiento está libre de sesgo si no existe además una monitorización externa. Desde el año 2010, en Estados Unidos es posible consultar públicamente el dinero que la industria provee…
La diferencia entre los granos enteros y los refinados es que en los segundos se quita la parte exterior (salvado) y la interior (germen). Esto hace que se elimine una parte importante de nutrientes y la fibra, y que no se retrase la absorción del almidón, produciendo picos de insulina. Como sostienen los autores, el…
¿Qué os parece el siguiente plan? Por la mañana, llevas a tu hija pequeña al colegio público, donde practica educación física en el pabellón «ShopRite». Luego dejas a tu hijo mayor en el instituto público, para celebrar su graduación en el estadio «Riverview Health». Después te toca ir a trabajar a la universidad, y lo…